一人焼肉〜焼き肉ライクに注目

牛角の会社が運営してるらしいね。

一人焼肉はいいアイデアだね。

 

これはぜひ行ってみたい。

新橋や新宿や五反田にあるらしい。

 

単身世代が増える中

一人焼肉は他のチェーンも真似していくでしょ。

 

 

 

メニューはこちら(新橋店)

http://yakiniku-like.com/menu.pdf

 

 

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牛角が経営〜フランチャイズ方式だね

 

焼肉ライクはファストフードのようなスタイルとなっている。店内には1人1台の無煙ロースターが導入されており、いつでも好きなときに1人で楽しめるようになっている。お客の注文を受けてから3分以内に提供できるように、メニューはあえてシンプルにしている。2018年8月にオープンした新橋本店(東京都港区)の場合、「うす切カルビセット(100グラム)」はごはん、スープ、キムチがついて530円(税別)から提供している。サイドメニューの数も通常の焼き肉店より少なくしている。

引用 : ITメディア

 

人口の老齢化で

一人世帯が増えていく。

 

シニアになって夫婦ふたりでも

一人前で十分だからね。

 

ファミリーチェーンじゃ

夫婦二人では一品を注文して

二人で食べたいけど断られたしね。

 

ここは重要なポイント。

シニアはおカネもないので

二人で一人前で十分だけど。

受け入れてくれるのかな。

 

牛角経営の西山会長は18年に

「今後5年間で国内300店舗を目指す」と語っているそうです。